ادویه فرانکفورتر
ادویه فرانکفورتر معمولاً پودر یا ترکیب دانهریز با رایحهای گرم، کمی شیرین-ادویهای و فلفلی است که حالوهوای سوسیسهای کلاسیک را ایجاد میکند. این ادویه اغلب از موادی مانند فلفل سفید و سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، جوز هندی/میس (Mace)، تخم گشنیز و گاهی مقدار کمی زنجبیل یا هلِ بسیار ملایم تشکیل میشود. کیفیت خوب آن باید عطر واضح و تازه، رنگ یکنواخت و بدون کلوخه داشته باشد تا در محصول نهایی، طعم «سوسیسی» تمیز و خوشخوراک ایجاد کند.
تومان85.000
کاربرد ادویه فرانکفورتر
ادویه فرانکفورتر یک ترکیب تخصصی برای طعمدهی به سوسیس (بهویژه سبک فرانکفورتر) است و به ایجاد عطر و مزه کلاسیک سوسیسهای کارگاهی کمک میکند. این ادویه در تهیه سوسیس خانگی و کارگاهی، همبرگرهای فرآوریشده، مایه ساندویچهای گوشتی و گاهی برای طعمدار کردن گوشت چرخکرده (قبل از پخت) استفاده میشود. معمولاً ادویه فرانکفورتر را هنگام مخلوط کردن گوشت با نمک، یخ/آب سرد و سایر افزودنیها اضافه میکنند تا طعم در کل بافت یکنواخت پخش شود. همچنین در بعضی دستورها برای طعمدهی به سسهای مخصوص هاتداگ یا گوشتهای فرآوریشده نیز کاربرد دارد.
خرید ادویه فرانکفورتر
این محصول با کیفیت بالا از طریق فروشگاه ادویه فروش عرضه میشود. برای خرید و مشاهده سایر محصولات متنوع ما، حتماً به دیگر محصولات ما در ادویه فروش سر بزنید و از تنوع و کیفیت بالای کالاهای ما دیدن کنید.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.