پودر سفیده تخم مرغ گیلدا
تومان190.000پودر سفیده تخم مرغ برند گیلدا پودری بسیار نرم، سبک و یکدست به رنگ سفید کرمی با بویی خنثی و ملایم است. این محصول با استفاده از تخممرغهای تازه و با کیفیت و طی فرآیند خشککردن در دمای پایین (برای حفظ مواد مغذی) تهیه شده و کاملاً خالص، بدون افزودنیهای شیمیایی، نگهدارنده و گلوتن است. کیفیت عالی آن در انحلال سریع در مایعات، ایجاد بافت یکدست و افزایش حجم مناسب در مصارف شیرینیپزی مشخص میشود. استفاده منظم از این محصول در برنامه غذایی یا مراقبت از پوست و مو به تأمین پروتئین مورد نیاز بدن، تقویت مو و افزایش لطافت پوست کمک میکند. وزن محصول ۱۵۰ گرم است. (توجه: در صورت حساسیت به تخممرغ از مصرف خودداری شود و پیش از مصرف در برنامه غذایی منظم با پزشک مشورت گردد.)
هلیله سیاه
تومان130.000هلیله سیاه نرم میوه خشکشده گیاه Terminalia chebula با رنگ قهوهای تیره تا نزدیک به سیاه است که نسبت به نوع معمولی، کمتر چوبی و سفت بوده و بافت آن هنگام شکستن یا جویدن، نرمتر و پودرپذیرتر است. طعم آن گس و کمی تلخ است و کیفیت خوب آن معمولاً با یکدست بودن، بوی طبیعی (بدون بوی کهنگی یا رطوبت) و نبود کپکزدگی یا آفتزدگی مشخص میشود.
آرد نخودچی
تومان0آرد نخودچی از آسیاب کردن نخودچیهای پوستکنده، بو داده و بدون نمک به دست میآید و به همین دلیل دارای عطر و طعمی فوقالعاده ملایم، شیرین و آجیلی است. این آرد بافتی بسیار نرم، لطیف و رنگی مایل به زرد طلایی دارد که برخلاف آرد نخود خام، هیچگونه بوی خامی ندارد و به دلیل فرآیند قبلی بو دادن، نیازی به تفت دادن طولانیمدت در زمان طبخ ندارد. این محصول سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و انواع مواد مغذی است و به عنوان یک جایگزین عالی و بدون گلوتن در تهیه انواع خوراکها استفاده میشود.
آرد سوخاری
تومان0آرد سوخاری از نان خشکشده و آسیابشده تهیه میشود و بهصورت پودری یا دانهریز با رنگ طلایی تا قهوهای روشن دیده میشود. این محصول بافتی سبک و خشک دارد و به دلیل جذب مناسب روغن و ایجاد سطحی ترد، یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزی است. آرد سوخاری معمولاً برای آمادهسازی غذاهای سرخکردنی و افزایش تردی و ظاهر بهتر غذا استفاده میشود.
آرد برنج
تومان60.000
آرد ذرت
تومان0آرد ذرت از آسیاب کردن دانههای خشکشده ذرت به دست میآید و به صورت پودری نرم با رنگ زرد یا زرد روشن دیده میشود. این آرد طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و به دلیل بافت خاص خود در بسیاری از غذاها و شیرینیها استفاده میشود. آرد ذرت یکی از مواد پرکاربرد در آشپزی است و میتواند به غذاها بافت نرمتر و طعم متفاوتی بدهد.
نشاسته گندم
تومان0نشاسته گندم پودری سفید و نرم است که از دانههای گندم استخراج میشود. این ماده بدون بو و با طعمی ملایم بوده و به دلیل بافت سبک و خاصیت غلیظکنندگی، در بسیاری از خوراکیها و محصولات غذایی استفاده میشود. نشاسته گندم یکی از مواد پرکاربرد در آشپزی و شیرینیپزی است و باعث ایجاد بافت نرم و لطیف در غذاها میشود.
بیکینگ پودر
تومان290.000بکینگ پودر یک ماده ورآورنده (عامل پفدهنده) در شیرینیپزی است که باعث سبک و پفدار شدن بافت کیک، کلوچه، پنکیک و انواع نانهای خانگی میشود. این محصول معمولاً ترکیبی از بیکربنات سدیم (جوش شیرین)، یک یا چند اسید خوراکی و نشاسته (برای جلوگیری از جذب رطوبت و کلوخه شدن) است. بکینگ پودر باکیفیت، عملکرد یکنواختی در پخت ایجاد میکند و به بهتر شدن بافت و حجم شیرینی کمک میکند.