برگ بو
تومان170.000برگ بو شامل برگهای خشکشده و بیضیشکل درخت همیشه سبز لورل (Laurus nobilis) است که رنگ سبز زیتونی تا سبز تیره دارد. این برگها دارای عطر بسیار قوی، خنک و گیاهی و طعمی ملایم و کمی تلخ هستند که در زمان پخت و در اثر حرارت، رایحه بینظیر خود را آزاد میکنند. برگ بوی مرغوب و باکیفیت باید تا حد امکان به صورت برگهای درسته، تمیز، خوشرنگ و فاقد شکستگی زیاد باشد تا علاوه بر طعمدهی عالی، جلوه مناسبی نیز داشته باشد.
به لیمو
تومان300.000بهلیمو شامل برگهای خشکشده و کشیده گیاه Aloysia citrodora است که دارای رنگ سبز روشن و عطر فوقالعاده قوی و دلپذیر شبیه به لیمو است. این گیاه برخلاف نامش از خانواده مرکبات نیست، اما به محض لمس یا قرار گرفتن در آب جوش، رایحه مرکباتی و آرامبخشی از خود ساطع میکند. بهلیموی مرغوب باید دارای برگهای درسته، خوشرنگ و بدون چوب اضافی باشد تا بیشترین عطر و خاصیت را در هر فنجان دمنوش برای شما فراهم کند.
کندور دودی
تومان230.000کندر دودی صمغ طبیعی درختان خانواده “بوسولیا” است که معمولاً قطعاتی بزرگتر، تیرهتر و دارای ناخالصیهای طبیعی (مانند تکههای کوچک پوست درخت) نسبت به نوع خوراکی دارد. این محصول دارای رایحهای تند، شیرین و چوبی است که به محض قرار گرفتن روی زغال، دودی غلیظ و بسیار معطر از خود ساطع میکند. کندر دودی انتخابی اقتصادی و موثر برای کسانی است که به دنبال پاکسازی محیط و بهرهمندی از خواص آروماتراپی (رایحه درمانی) در فضای زندگی خود هستند.
پودر روناس
تومان138.000پودر روناس از آسیاب کردن ریشههای خشکشده گیاه Rubia tinctorum تهیه میشود و دارای رنگی مایل به قرمز تیره یا قهوهای آجری است. این پودر بویی ملایم و خاکی دارد و به دلیل داشتن مادهای به نام «آلیزارین»، یکی از پایدارترین رنگهای طبیعی در برابر نور و شستشو محسوب میشود. پودر روناس عرضه شده، کاملاً نرم و یکدست است که باعث میشود در هنگام ترکیب با آب یا مواد دیگر، به سرعت رنگ خود را آزاد کرده و بهترین کارایی را در رنگرزی و مصارف درمانی داشته باشد.
سعد کوفی
تومان110.000سعد کوفی در واقع غدههای زیرزمینی و ریشهمانند گیاهی از خانواده جنیان (Cyperus) است که ظاهری شبیه به گرههای کوچک، نامنظم و تیرهرنگ دارد. این محصول دارای عطر بسیار خاص، قوی و مطبوعی است که کمی به بوی بنفشه و چوب نزدیک است و طعمی تلخ و گس دارد. سعد کوفی عرضه شده کاملاً خشک، تمیز و با کیفیت عالی است که هم به صورت دانه درسته (برای جوشاندن یا خیساندن) و هم برای آسیاب کردن و تهیه پودرهای درمانی مورد استفاده قرار میگیرد.
ملیس (بادرنجبویه)
برای خرید با این شماره تماس بگیرید: 09379999858ملیس شامل برگهای خشکشده گیاه Melissa officinalis است که ظاهری شبیه به برگ نعنا دارد اما با رنگ سبز زیتونی روشن و عطر و طعم بینظیر، خنک و مرکباتی (شبیه به لیمو) متمایز میشود. این گیاه به محض قرار گرفتن در آب جوش، عطر آرامبخش و مرکباتی خود را آزاد میکند. ملیس مرغوب و باکیفیت باید دارای برگهای درسته، تمیز، خوشرنگ و فاقد ساقههای ضخیم و اضافی باشد تا در هر فنجان دمنوش، بیشترین اثربخشی و دلپذیرترین طعم را به ارمغان آورد.
نعنا
تومان60.000نعنا بلغور یا همان نعنای خرد شدهی ریز، در واقع برگهای خشکشده گیاه نعناست که به قطعاتی کوچکتر و یکدستتر از نعنای معمولی تبدیل شده است. این محصول با حفظ تمامی ویژگیهای عطری و طعم قوی نعنا، به دلیل خرد شدن اصولی، بسیار خوشخوراکتر بوده و به راحتی با مواد غذایی دیگر ترکیب میشود. نعنا بلغور رنگ سبز پررنگی دارد و به دلیل کیفیت بالای خشک شدن، عطر و بوی آن بسیار غلیظ است و میتواند طراوت و تازگی را به انواع غذاها و نوشیدنیها هدیه دهد.
آرد سوخاری
تومان0آرد سوخاری از نان خشکشده و آسیابشده تهیه میشود و بهصورت پودری یا دانهریز با رنگ طلایی تا قهوهای روشن دیده میشود. این محصول بافتی سبک و خشک دارد و به دلیل جذب مناسب روغن و ایجاد سطحی ترد، یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزی است. آرد سوخاری معمولاً برای آمادهسازی غذاهای سرخکردنی و افزایش تردی و ظاهر بهتر غذا استفاده میشود.
پودر پول بیبر
تومان80.000پولبیبر که اصالتاً متعلق به آشپزی ترکی است، نوعی فلفل قرمز خشکشده است که به صورت پرکهای خردشده و نیمکوب درآمده است. این فلفل معمولاً از گونهای فلفل با تندی ملایم به دست میآید که پس از نیمهخشک شدن، روغنگیری شده و با کمی نمک ترکیب میشود. رنگ آن قرمز تیره یا زرشکی بوده و عطر و طعمی متفاوت از پودر فلفل قرمز معمولی دارد؛ طعم آن ترکیبی از تندی بسیار ملایم، کمی شوری و نتهای میوهای (شبیه به طعم کشمش یا گوجهفرنگی خشک) است.
آرد برنج
تومان60.000
بهدانه
تومان200.000بهدانه در واقع هستههای میوه «به» است که پس از جدا شدن از میوه و خشک شدن، به شکل دانههایی به رنگ قهوهای تیره یا مایل به سیاه در میآیند. این دانهها دارای لایهای لعابدار هستند که هنگام قرار گرفتن در آب، ترشح میشود. بهدانه یکی از محبوبترین مواد طبیعی در طب سنتی ایران برای درمان مشکلات تنفسی و گلو است.
آرد ذرت
تومان0آرد ذرت از آسیاب کردن دانههای خشکشده ذرت به دست میآید و به صورت پودری نرم با رنگ زرد یا زرد روشن دیده میشود. این آرد طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و به دلیل بافت خاص خود در بسیاری از غذاها و شیرینیها استفاده میشود. آرد ذرت یکی از مواد پرکاربرد در آشپزی است و میتواند به غذاها بافت نرمتر و طعم متفاوتی بدهد.